Osiągnięcia
Człowiek już od bardzo dawna stosuje różnorodne celowe zabiegi, zmierzające do uzyŹskania użytecznych organizmów lub pochodzących z nich produktów. Ogólnie działania takie określa się mianem biotechnologii. W szerokim znaczeniu obejmuje ona zarówno seŹlekcję prowadzoną przez hodowców bydła, wykorzystanie drożdży do produkcji piwa, jak i bezpośrednie manipulacje materiałem genetycznym, czyli inżynierię genetyczną. Śledząc współczesne dokonania biotechnologii, nie powinniśmy zapominać o osiągnięŹciach, które zawdzięczamy pracy całych pokoleń cierpliwych hodowców zwierząt i rolniŹków. Dysponowali oni minimalną częścią tej wiedzy, jaką mamy dzisiaj. Mimo to ci znakoŹmici obserwatorzy przyrody dobrze rozumieli skuteczność selekcji dokonywanych w celu poprawienia wartości uprawianych roślin i hodowanych zwierząt. Między innymi dzięki teŹmu możliwe stało się udomowienie wielu gatunków zwierząt, na przykład świni domowe, której przodkiem był dzik, konia, krowy czy nawet psa. Mało kto zdaje też sobie sprawę, że rośliny uprawne również pochodzą od dzikich gatunków o znikomej wartości użytkowej. Prawdopodobnie w pierwszym etapie owego udoskonalania osobniki o cechach pożądaŹnych wybierano jedynie z dzikich populacji.
